Rhabarber Crumble
  1. GESAL
  2. Ratgeber
  3. Inspiration
  4. Aus dem Garten auf den Tisch
  5. Rhabarber Crumble

Süss, saftig und schnell zubereitet

Rhabarber Crumble

Rhabarber macht es seinem Gärtner nicht gerade leicht. Man kann ihn nur wenige Wochen im Jahr ernten und dann gibt es plötzlich viel zu viel davon. Da muss die Verarbeitung schon mal schnell gehen! Mit unserem Rhabarber-Crumble-Rezept verarbeiten Sie ganze 800 Gramm Rhabarber in nur 15 Minuten zu einem saftigen Dessert.

Rhabarber Crumble

Zutaten für eine 30 cm Pie-Form

Das kommt rein

  • 250 g Butter
  • 250 g Rohrzucker
  • 2 Päckchen Vanillezucker oder Vanillepaste
  • etwas Salz
  • 400 g Mehl
  • 100 g feine Haferflocken
  • 800 g Rhabarber

So wird ein Crumble daraus

Die Zubereitung

Der Rhabarber Crumble ist in wenigen Arbeitsschritten vorbereitet, deshalb heizen Sie den Backofen am besten gleich am Anfang auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vor. Anschliessend noch die Pie-Form mit etwas Butter einfetten und die Rhabarberstangen in 2 cm lange Stücke schneiden.

Dann geht es auch schon an das Zusammenmischen der Zutaten: Schmelzen Sie die Butter in einem grossen Topf und fügen Sie Zucker, Salz und Vanille bei. Zuletzt das Mehl und die Haferflocken hinzugeben und alles zu einer krümeligen Masse verrühren.

Rhabarber Crumble
Rhabarber Crumble
Rhabarber Crumble
Rhabarber Crumble
Rhabarber Crumble

Weiter geht's

Rhabarber Crumble backen

Nun eine dünne Schicht der Streusel in die Form geben und leicht andrücken. Anschliessend die Rhabarberstücke gleichmässig auf dem Boden verteilen und mit den restlichen Streuseln bedecken. So darf der Rhabarber Crumble dann auch in den Ofen, wo er nach ca. 30 Minuten goldbraun gebacken ist.

Den fertigen Crumble servieren Sie am besten noch im warmen Zustand – ein Löffel Vanilleeis rundet das Ganze prima ab.

Rhabarber Crumble

Rhabarber aus dem Garten

Sie haben noch keinen Rhabarber in Ihrem Garten? Kein Problem! Wir zeigen Ihnen, wie Sie das Gemüse erfolgreich selbst anbauen.

Zur Anleitung

Teilen

Newsletteranmeldung

INFORMIERT BLEIBEN

Erhalten Sie saisonale Pflegetipps und Inspirationen rund um die Themen Garten, Rasen, Pflanzen, Dekoration und vieles mehr per Newsletter.

 

VIELEN DANK FÜR IHRE ANMELDUNG!

 

Sie erhalten umgehend eine Bestätigungsnachricht per E-Mail. Klicken Sie auf den enthaltenen Link um Ihre Anmeldung zu bestätigen.

Bitte geben Sie Ihre E-Mail-Adresse an.

Bitte bestätigen Sie Ihr Einverständnis durch Setzen eines Häkchens.