Echte Mandel (Prunus dulcis)

In Europa findet man Mandelbäume vor allem in Griechenland oder Spanien. Denn um die Nüsse auszureifen, benötigt der Baum mehrere Monate, in denen es warm und trocken ist. Damit Sie in unseren Breitengraden trotz Schmuddelwetter etwas ernten können, sollten Sie Ihrem Mandelbaum in jedem Fall einen vollsonnigen Standort gönnen.

Während der Baum an sich bis zu minus 15 °C frosthart ist, müssen Sie die Blüten unbedingt vor Spätfrösten schützen. Die Echte Mandel blüht nämlich schon im März oder April, und wenn diese Blüten erfrieren, kann der Baum für den Rest der Saison keine Mandeln mehr ausbilden. Am besten entwickelt sich die Pflanze deshalb im Schutz von wärmeabstrahlenden Mauern. Auch Hecken, die zumindest den Wind fernhalten, sind gute Nachbarn für die Echte Mandel.

Der besten Pflanzzeitpunkt für Mandelbäume ist im Spätsommer, oder im Frühjahr nach dem letzten Frost. Der Boden muss gut durchlässig sein. Staunässe oder stark verdichtete Lehmböden verträgt das Bäumchen überhaupt nicht. Schwere Gartenböden können mit Sand aufgelockert werden. Bei der Pflanzung im Kübel empfiehlt sich die Verwendung einer Spezialerde für mediterrane Kübelpflanzen.

Für die Pflanzung im Garten sollten Sie darauf achten, dass es sich um eine selbstbefruchtende Sorte handelt. Zwar lassen sich alle Mandelbäume auch durch benachbarte Pfirsich- oder Nektarinenbäume befruchten, jedoch sind auch diese in unseren Breitengraden nicht gerade häufig anzutreffen. Besonders dankbare, selbstbefruchtende Sorten für den heimischen Garten sind beispielsweise ‘Supernova’, 'Tuono', ‘Princesse Amanda’ oder ‘Lauranne’.

Kübel oder Beet – ob Sie Ihr Mandelbäumchen ins Gartenbeet pflanzen können, hängt sowohl von den Standortbedingungen, als auch der Bodenbeschaffenheit ab. Nur wenn Sie wirklich einen Platz an Ihrem Garten haben, der ausreichend Sonne bietet und im Frühjahr vor Frösten geschützt ist empfiehlt es sich, die Echte Mandel ins Beet zu pflanzen.

In den meisten Regionen ist eine Pflanzung im Kübel die sichere Variante. So kann der Baum an einem geschützten Ort überwintern und wird im Frühjahr erst dann ins Freie gestellt, wenn keine Fröste mehr zu erwarten sind.

Wie die meisten nussbildenden Gehölze ist auch die Echte Mandel sehr durstig. Mandeln im Kübel sollten 1-2 mal wöchentlich gegossen werden – achten Sie aber darauf, dass sich im Gefäss keine Staunässe bilden kann. Bei Exemplaren im Beet müssen Sie im Sommer darauf achten, dass das Giesswasser auch zu den Wurzeln in tieferen Bodenschichten vordringen kann. Lassen Sie den Gartenschlauch also ruhig einige Zeit laufen.

Da die Echte Mandel in der kalten Jahreszeit ihr komplettes Laub abwirft, benötigt sie im Winter kaum noch Wasser.

Egal ob in Kübel oder Beet: Der Nährstoffbedarf von Mandelbäumen ist während der Sommermonate relativ hoch. Zum Saisonbeginn wecken Sie die Pflanze am besten mit einem Langzeitdünger für Obst- und Gemüse aus dem Winterschlaf. Anschliessend empfiehlt sich alle 14 Tage die Gabe eines Flüssigdüngers. Auch gegen etwas Kompost oder Hornspäne hat die Echte Mandel nichts einzuwenden.

Die Früchte der Mandel bestehen aus drei Schichten: Einer grünen, pelzigen Aussenhaut, der holzigen Nuss und dem leckeren Mandelkern. Wenn Mandeln reif für die Ernte sind erkennen Sie es daran, dass die Nuss von ganz allein aus der pelzigen Aussenhaut herausspringt. Meist ist das ab Anfang September der Fall. Trocken gelagert sind die Mandelkerne übrigens einige Monate lang haltbar.

Damit die Erntemenge mit der Zeit nicht abnimmt, werden Mandelbäume einmal im Jahr zurückgeschnitten. Im Herbst, nach der Ernte, lichten Sie die Krone des Bäumchens aus: Alle nach innen wachsenden Triebe werden entfernt, aber auch zu dicht stehende oder sich überkreuzende Äste müssen abgeschnitten werden. Denn nur, wenn ausreichend Licht in die Baumkrone fallen kann, können die Mandel ausreifen.

Im ersten Winter nach der Pflanzung ins Gartenbeet muss der Mandelbaum vor starkem Frost geschützt werden. Dazu bedecken Sie den Boden rings um den Wurzelballen im Herbst am besten mit einer dicken Schicht aus Mulch oder Laub.

Mandelbäume im Kübel werden an einem kühlen, frostfreien Ort überwintert – optimal sind Temperaturen zwischen 5 und 10 °C.  Licht braucht die Echte Mandel zum Überwintern übrigens nicht, denn sie wirft ohnehin ihr Laub ab.