Obtenir vos propres graines de tomates

Que ce soit dans le jardin, dans la serre ou sur le balcon, les tomates sont l'une des plantes potagères les plus populaires. Peut-être est-ce également dû au très grand nombre de variétés de tomates ? Car de la tomate cœur de bœuf charnue au goût épicé, à la tomate cerise sucrée en passant par les spécimens fruités au goût acidulé, il y a probablement un fruit pour chaque amateur de tomates.

Si vous avez déjà trouvé votre variété préférée que vous aimeriez la cultiver à nouveau l'année prochaine, il est facile d’obtenir des graines de tomates à partir de votre propre récolte. Cependant, toutes les variétés de tomates ne s'y prêtent pas de la même manière. Vous trouverez à la fin de ce texte les variétés de tomates qui sont particulièrement adaptées à cette méthode. Mais d'abord, regardons un peu quand et comment récolter vous-même vos graines de tomates.

La période de récolte des tomates commence vers le mois de juillet, en fonction de la variété de tomate, de la région et du temps. Si vous cultivez vos tomates dans une serre, vous pourrez déguster vos propres tomates quelques semaines plus tôt. Les tomates particulièrement mûres, voire trop mûres, conviennent à la récolte des graines de tomates. De cette façon, vous pouvez être sûr que les graines sont entièrement formées. En fonction de la taille et de vos besoins, choisissez une à quatre tomates pour en extraire vos graines de tomates.

Si vous trouvez que ce processus prend un peu trop de temps, vous pouvez aussi essayer de sauter les étapes intermédiaires et laisser les graines sécher directement, avec leur pulpe, sur le papier de cuisine. Certains jardiniers amateurs recommandent cette solution, car elle est beaucoup plus pratique et la capacité de germination des graines n'est que légèrement limitée par la couche de chair restante. Ainsi, si vous récoltez suffisamment de graines de tomates, vous devriez pouvoir profiter de quelques plants de tomates germés l'année prochaine !

Les graines se conservent particulièrement longtemps si elles sont stockées dans des emballages hermétiques. Il est préférable d'utiliser un emballage opaque qui protège le contenu d’éventuels germes et qui préserve les graines des éléments extérieurs. Si nécessaire, les graines peuvent également être conservées dans des sacs en papier. Cependant, cette forme de stockage peut diminuer le nombre de graines germées au bout du compte. Un dernier conseil : écrivez sur le sac avec un stylo pour que vous puissiez vous rappeler plus tard la date à laquelle vous avez récolté les graines de tomates et de quelle variété il s’agit.
Une fois les graines bien emballées, stockez-les dans un endroit sec, frais et sombre.

Les graines de tomates, comme vous pouvez le constater, sont assez faciles à obtenir à partir des fruits de la tomate. Toutefois, il existe certaines différences entre les nombreuses variétés de tomates. Les variétés anciennes telles que la « Berner Rose », la « Noire de Crimée » ou la « Moneymaker » sont particulièrement adaptées à la multiplication. L'avantage des variétés reproductives est que lorsqu'elles se pollinisent elles-mêmes, aucun nouveau gène n'est ajouté qui pourrait influencer la nouvelle plante. En semant des tomates reproductives, vous pouvez donc être sûr qu'en tant qu'amateur de tomates, vous obtiendrez ce que vous attendez.

La situation est toutefois quelque peu différente avec la sélection de variétés hybrides ciblées. La sélection hybride consiste à croiser deux parents différents pour créer une nouvelle plante qui combine les caractéristiques des deux parents. Par exemple, l'un des parents se caractérise par une grande vigueur, tandis que l'autre produit des tomates particulièrement savoureuses. La tomate qui en est issue nous ravit à la fois par sa grande vigueur et par sa grande saveur. Ces variétés de tomates sont appelées hybrides F1. Ces propriétés sont particulièrement importantes pour l'agriculture. En effet, les croisements contrôlés de différentes plantes permettent d'obtenir des variétés plus vigoureuses et plus résistantes. Cela peut, par exemple, réduire le risque de mauvaises récoltes ou l'utilisation de pesticides. De plus, les fruits des hybrides F1 se conservent souvent plus longtemps et se ressemblent comme deux gouttes d’eau. C'est pourquoi la plupart des tomates disponibles dans les supermarchés sont des hybrides F1.

Cependant, sur les marchés de producteurs, les marchés biologiques ou auprès de certains propriétaires de jardins, vous trouverez très souvent des variétés anciennes reproductives et parfaitement adaptées à la multiplication. Il existe également des bourses d'échange où vous pouvez échanger vos propres semences contre d'autres, ce qui vous permet de trouver occasionnellement des variétés anciennes et moins connues.

Maintenant que vous avez découvert de délicieuses tomates dans votre épicerie préférée, vous pouvez toujours essayer d'obtenir des graines de ces tomates. Car même s'il s'agit d'hybrides F1, vous pouvez les multiplier comme des tomates de semis. Cependant, vous pourriez avoir une petite surprise en été. En effet, il est fort probable que les parents soient plus marqués et que les tomates présentent donc de légères variations.